普洱茶古法炒茶-普洱茶古法炒茶好吗

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普洱熟茶如何制作过程

制作普洱茶熟茶的生产工艺主要分为:生茶毛茶—潮水—翻堆—出堆—解块—干燥—分级—蒸压—干燥摊晾。 ①生茶毛茶 制作普洱茶时。炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌。炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶子跟着旋转翻动，均匀受热失水，要转得快，用力匀，结合抖散茶叶，时间约1-2分。待叶质柔软，叶色暗绿，即可扫入第二锅内。普洱茶生茶普洱茶有生茶和熟茶之分。